Arroz
Hay riesgos de tener demasiado arroz en su dieta. Un estudio de la fuente confiable del British Medical Journal encontró que las personas que consumen altos niveles de arroz blanco pueden tener un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Esto significa que si tiene prediabetes, debe ser especialmente consciente de su consumo de arroz. Si ya le diagnosticaron diabetes, generalmente es seguro que disfrute del arroz con moderación. Asegúrese de conocer el recuento de carbohidratos y la puntuación de IG para el tipo de arroz que desea comer. Debe intentar consumir entre 45 y 60 gramos de carbohidratos por comida. Algunas variedades de arroz tienen un índice IG más bajo que otras. El método Create Your Plate utilizado por el Departamento de Agricultura de EE. UU. Es una buena manera de asegurarse de que sus comidas estén bien distribuidas. Su plato debe tener un 25 por ciento de proteínas, un 25 por ciento de cereales y alimentos con almidón y un 50 por ciento de verduras sin almidón.
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