Zumo de frutas
Aunque las ventas de zumos de frutas y batidos se han reducido en los últimos años, con el foco en los vínculos del azúcar con la obesidad y la caries dental, seguimos bebiendo grandes cantidades de zumos de frutas y batidos. También estamos adoptando la tendencia californiana de hacer jugos en casa, inspirados en celebridades como Gwyneth Paltrow, y la percepción de que hacer bebidas con ingredientes totalmente naturales es bueno para nosotros. Los minoristas del Reino Unido informan que las ventas de exprimidores están en auge, incluidas las máquinas de nueva generación que afirman hacer del jugo una opción más saludable al retener más nutrientes y fibra. Mientras tanto, los consumidores están leyendo libros de cocina y sitios web de comida que ofrecen recetas de bebidas con colores del arcoíris diseñadas para hacernos brillar con buena salud. Y, sin embargo, los principales expertos, incluidos los asesores gubernamentales en políticas de salud, han cuestionado la salubridad del jugo de frutas.
Jugos de frutas
