Miel
Debido a que la miel es un azúcar natural y un carbohidrato, es natural que afecte el azúcar en la sangre de alguna manera. Sin embargo, en comparación con el azúcar de mesa, parece que la miel tiene un efecto menor. Un estudio de 2004 evaluó los efectos de la miel y el azúcar de mesa en los niveles de azúcar en sangre. Este estudio involucró a personas con y sin diabetes tipo 1. Los investigadores encontraron que en el grupo de personas con diabetes, la miel provocó un aumento inicial del azúcar en sangre 30 minutos después del consumo. Sin embargo, los niveles de azúcar en sangre de los participantes luego disminuyeron y permanecieron en niveles más bajos durante dos horas. Esto lleva a los investigadores a creer que la miel, a diferencia del azúcar de mesa, puede provocar un aumento de la insulina, que es una hormona importante para controlar el azúcar en sangre. Se necesita más investigación.
Miel Pura
