Granola
Hemos escuchado innumerables veces que el desayuno es la comida más importante del día: puede reactivar el metabolismo, prevenir los antojos de alimentos y ayudar a las personas a perder peso. La queja más común de los “no desayunadores” es que no tienen tiempo por la mañana para comer y necesitan ideas rápidas para el desayuno. Por lo tanto, la gente suele preguntar: “¿Puedo comer cereales fríos en el desayuno?” Si bien probablemente sea mejor comer algo en el desayuno que nada, el cereal frío puede no ser la mejor opción para alguien con diabetes que está tratando de perder peso. Hay varios factores detrás de esta lógica. Los estudios han demostrado que comenzar el día con un desayuno más rico en grasas, proteínas y carbohidratos puede tener efectos positivos sobre los niveles de azúcar en sangre y el control del peso en pacientes con diabetes.1 Las proteínas y las grasas tienden a ser más saciantes, lo que puede hacer que se sienta más satisfecho.
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