Productos sin grasa
De alguna manera, el cereal para el desayuno parece ser una forma saludable de comenzar el día. Por ejemplo, es bajo en grasas y está fortificado con vitaminas y minerales. El empaque también enumera declaraciones de propiedades saludables como “contiene granos integrales”. Sin embargo, la mayoría de los cereales están cargados de azúcar. En la sección de ingredientes, el azúcar suele ser el segundo o tercer elemento de la lista, lo que significa que está presente en grandes cantidades. De hecho, un informe de 2014 del Environmental Working Group encontró que el cereal de desayuno frío promedio contiene casi un 25% de azúcar en peso. Además, no es solo el azúcar de mesa blanco de lo que debe preocuparse. El azúcar blanco, el azúcar moreno, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y la miel contienen fructosa. Las cantidades excesivas de fructosa se han relacionado con un mayor riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas, enfermedades renales, diabetes tipo 2 y otros problemas de salud.
Productos light
