Alimentos enlatados
A menudo se piensa que los alimentos enlatados son menos nutritivos que los alimentos frescos o congelados. Algunas personas afirman que contienen ingredientes nocivos y que deben evitarse. Otros dicen que los alimentos enlatados pueden ser parte de una dieta saludable. El enlatado es un método para conservar los alimentos durante períodos prolongados empacándolos en recipientes herméticos. A veces se agregan sal, azúcar y conservantes durante el proceso de enlatado. Algunos alimentos enlatados pueden tener un alto contenido de sal. Si bien esto no representa un riesgo para la salud de la mayoría de las personas, puede ser problemático para algunas, como las que tienen presión arterial alta. También pueden contener azúcar agregada, que puede tener efectos nocivos. El exceso de azúcar se ha asociado con un mayor riesgo de muchas enfermedades, incluida la obesidad, las enfermedades cardíacas y la diabetes tipo 2.
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